Pemakanan dengan esofagitis refluks

Di GERD, tiub esophageal yang lebih rendah meradang, sebagai asid hidroklorik menembusi bahagian atas dan membakar esofagus. Reflux berkembang disebabkan oleh disfungsi sphincter esofagus yang lebih rendah, hernia diafragma, atau disebabkan peningkatan tekanan di dalam rongga perut.

Dalam satu pertiga daripada pesakit, patologi menimbulkan perkembangan esophagitis refluks: dengan refluks yang berterusan dari kandungan asid perut, mukosa esophagus rosak, yang membawa kepada kerosakan fungsi, rupa keradangan dangkal, pembentukan ulser atau erosi.

Pada mulanya ia dianggap bahawa keradangan mempengaruhi lapisan permukaan mukosa esofagus, dan kemudian erosi dan ulser berkembang, iaitu, esophagitis catarrhal mendahului erosif. Walau bagaimanapun, kajian menunjukkan bahawa bentuk penyakit berkembang secara bebas antara satu sama lain dan bukan tahap penyakit.

Manifestasi reflux esophagitis, belching, sakit di dada, sensasi yang tidak menyenangkan saat ini ketika makanan melewati esophagus, pedih ulu hati yang tetap. Kekurangan rawatan boleh mengakibatkan komplikasi teruk yang mengancam kehidupan pesakit (pendarahan dari ketat atau erosions, pembentukan esofagus Barrett, adenocarcinoma), jadi pesakit memerlukan terapi jangka panjang dan kompeten.

Salah satu preskripsi doktor akan mengikuti diet terapeutik, yang membantu mengurangkan frekuensi refluks dan menyediakan saluran gastrointestinal (GIT) untuk mencukur, dengan itu mewujudkan keadaan untuk mengurangkan proses keradangan dan regenerasi tisu esofagus.

Ciri-ciri diet

Penyakit ini menyebabkan pelanggaran diet, kerana pesakit, mengalami kesakitan ketika menelan dan melewati makanan melalui kerongkong, enggan makan. Ini membawa kepada sembelit, di samping itu, badan tidak menerima jumlah nutrien yang diperlukan, di mana semua sistemnya mengalami.

Makanan diet menyumbang kepada normalisasi proses penghadaman, menyediakan tubuh dengan unsur-unsur surih dan vitamin yang penting, termasuk hanya produk dan kaedah pemprosesan kuliner yang tidak menyebabkan berlakunya refluks dan kembung.

Diet untuk esophagitis refluks melibatkan peraturan berikut:

• bahagian haruslah kecil (250-300 g). Oleh itu, anda boleh mengelakkan makan berlebihan, perut tidak akan penuh dan semasa gelombang peristaltik, sfingter esophageal tidak akan membenarkan refluks. Anda tidak boleh makan pada waktu malam (makan malam 4 jam sebelum waktu tidur), kerana apabila perut dan esofagus berada pada tahap yang sama, kandungan perut dibuang ke dalam tiub esofagus;
• adalah perlu untuk menyediakan penutupan mekanikal saluran gastrousus. Semua hidangan perlu dimasak dalam dandang yang berlipat ganda atau direbus dan dihidangkan dalam bentuk cecair atau lembap. Pematuhan dengan peraturan ini akan membantu untuk mengelakkan kecederaan pada membran mukus oleh zarah makanan yang besar, dan benjolan makanan selamat melepasi tabung esofagus. Schazhenie mekanikal termasuk penolakan produk yang mengandungi serat kasar, sebagai serat makanan dapat merengsakan mukosa yang meradang;
• makanan perlu panas. Makanan sejuk dan panas merengsa mukosa yang meradang dan menghalang proses penjanaan semula;
• mukosa esophagus dan perut harus dilindungi dari bahan yang boleh menyebabkan kerengsaan atau menyebabkan peningkatan rembesan jus gastrik. Dari diet perlu dikecualikan makanan berlemak dan goreng, serta produk yang mengandung minyak pati, asid buah, cuka, bumbu, rempah;
• produk yang mempromosikan pembentukan gas tidak dikecualikan. Dengan kembung perut dalam tekanan rongga perut meningkat, dan ini membawa kepada refluks. Untuk mengurangkan proses penapaian di dalam perut, anda harus mengeluarkan dari kekacang, kubis, susu keseluruhan, sayur-sayuran mentah dan buah-buahan, pastri segar, kvass, bir;
• perlu menyingkirkan tabiat buruk. Merokok dan minuman beralkohol merengsakan membran mukus saluran pencernaan atas;
• Pada separuh pertama hari anda perlu mengambil kebanyakan kalori dari diet harian, dan pada waktu makan malam makan makanan yang mudah dicerna (sayur-sayuran rebus, bijirin, produk tenusu, omelet);
• minum tidak lebih daripada satu liter air sehari. Anda boleh minum minuman semasa makan, tetapi tidak dianjurkan untuk diminum selepas makan. Minuman berkarbonat, kopi, bir, kvass dan, secara umum, sejumlah besar cecair menyumbang kepada berlakunya refluks.

Sekiranya peraturan ini diperhatikan, kadar refluks akan berkurangan dalam masa dua minggu dan mukosa yang meradang akan mula pulih. Anda tidak boleh menyimpang dari diet, kerana pelepasan asid hidroklorik yang baru di esofagus akan menafikan segala usaha.

Membuang kandungan masam tidak berlaku jika, sebagai tambahan kepada diet, ikut cadangan:

• tidak berbaring untuk berehat selepas makan;
• jika perlu, mengurangkan berat badan, kerana obesiti menyumbang kepada peningkatan tekanan intra-perut;
• elakkan bersandar ke hadapan, mengangkat berat, pakaian ketat, kerana ini meningkatkan regurgitasi;
• menaikkan kepala katil dengan 15 cm;
• minum air mineral alkali.

Makanan apa yang ditetapkan untuk keterukan

Dalam tempoh exacerbation esophagitis refluks, jadual rawatan N o 1A ditetapkan, yang melibatkan saluran gastrointestinal schazhenie kimia, mekanikal dan terma. Diet ini agak ketat dan tidak seimbang, jadi ia disarankan untuk mengikutinya sehingga 10 hari. Adalah penting untuk melekat dengan esofagitis erosif, kerana kerengsaan membran mukus boleh menyebabkan pendarahan dari erosions.

Diet N o 1A tidak membenarkan kehadiran dalam diet:

• produk roti;
• daging, sup ikan;
• sebarang sayur-sayuran dan buah-buahan;
• minuman berkarbonat;
• kopi, teh yang kuat, koko, jus buah-buahan;
• sos, rempah;
• daging lemak.

Ia dibenarkan untuk memakan daging pemakanan (ayam atau daging lembu), ikan bersandar (hake, pollock, pike, cod), sup berlendir (semolina, oatmeal atau beras), bubur (tanah menjadi soba, oat atau padi) ).

Dibenarkan susu rendah lemak pasteur, keju rendah lemak, krim rendah lemak, telur hancur atau telur rebus, madu, gula, teh dengan susu, merebus dedak gandum atau rosehip. Bubur dibenarkan memasak dengan tambahan susu, dan sup isi dengan campuran susu telur.

Selepas rasa sakit dan pedih ulu hati hilang, pesakit boleh menjalani diet kurang ketat N o 1B. Adalah disarankan untuk memerhatikan dua minggu. Jadual makan N o 1B membolehkan anda menambah sup dengan sayur-sayuran cincang (bit, kentang, wortel) untuk diet, daging dan ikan boleh dimasak dalam bentuk bakso, bakso, keseimbangan, sayur-sayuran dan buah-buahan dalam bentuk kentang tumbuk homogenisasi (makanan bayi).

Anda boleh menggunakan bubur jagung dengan toleransi yang baik, purees sayuran (zucchini, kentang, bit, lobak). Anda boleh minum susu sehingga 4 kali sehari, anda boleh makan keju kotej dua kali, anda boleh menambah krim dalam sup. Sayur-sayuran dan buah-buahan tidak boleh dimakan mentah.

Diet untuk esophagitis dan penyakit refluks gastroesophageal (GERD)

Terapi diet adalah salah satu kaedah rawatan utama gastroenterologi. Seperti mana-mana kaedah rawatan yang lain, ia perlu dilaksanakan dengan munasabah, menilai secara berkala hasilnya. Keberkesanan mana-mana diet perlu disahkan secara saintifik.

Untuk melakukan fungsi terapeutik, diet mesti mengambil kira etiologi penyakit itu, perkembangan, fasa (keterpurukan atau pengampunan). Di gastroenterology, diet telah dikembangkan dan diperkenalkan untuk hampir semua penyakit sistem pencernaan, termasuk diet untuk esophagitis dan esophagitis refluks.

Jadual kandungan

Gejala dan rawatan keradangan esophagus

Memandangkan keterukan dan proses proses keradangan, esophagitis dibahagikan kepada:

• catarrhal;
• erosif;
• ulser;
• fraud;
• necrotic.

Punca esofagitis boleh:

1. Esofagitis refluks atau GERD adalah penyakit kronik yang berlaku, berdasarkan pelanggaran radang otot licin esophagus dan cardia perut, yang mengakibatkan kandungan kerap perut ke dalam esofagus. Kesannya adalah keradangan dan ulseratif keradangan esophagus distal.

Kegagalan cardia boleh berlaku akibat gangguan fungsional (tekanan, diet tidak sihat, kehamilan). Walau bagaimanapun, penyebabnya adalah patologi organik (ulser gastrik, gastritis subatropik kronik, gastroduodenitis, gastritis kronik dengan keasidan yang tinggi, pankreatitis, sirosis hati).

Bergantung pada tahap disfungsi kardia, terdapat tiga darjah penyakit. Ijazah pertama - (spinkter tidak dimampatkan sepenuhnya) sering muncul belching. Ijazah kedua - (sphinkter mengecut kepada separuh) pedih ulu hati, sakit muncul. Gelaran ketiga - sphincter tidak dimampatkan sama sekali.

1. Jangkitan (kulat, bakteria, virus).

Cendawan adalah mikroorganisma yang wajib. Candida esophagitis berlaku hanya apabila semua mekanisme perlindungan dikurangkan. Mycosis esophagitis boleh berlaku dengan tuberkulosis, jangkitan HIV, kanser.

Bakteria. Keradangan kerongkong boleh berlaku dengan tuberkulosis, sifilis, diphtheria.

Virus. Esophagitis boleh berlaku apabila dijangkiti dengan virus herpes, sitomegalovirus.

1. Keracunan (alkohol, asid, alkali).
2. Kerosakan alergi.
3. Kerosakan mekanikal.

Dengan sifat kursus, esophagitis dibahagikan kepada akut (berlaku dengan klinik bertenaga) dan kronik (semasa kurang jelas, dicirikan oleh kursus fasa).

Gejala pada pesakit dengan esophagitis:

• kesakitan yang timbul sebaik sahaja menelan makanan, yang dicetuskan oleh lereng badan; penyetempatan kesakitan adalah berbeza, lebih kerap mereka dilokalisasi di belakang proses xiphoid dalam epigastrium, tetapi sakit dada juga mungkin;
• pedih ulu hati, kadang-kadang sukar untuk bertolak ansur, meningkat dengan kesilapan dalam diet, selepas merokok, selepas pergerakan aktif;
• belching (udara, makanan dimakan, masam);
• meningkat air liur.

Rawatan lebih kerap konservatif termasuk:

• diet dengan esophagitis dibangunkan secara terperinci (kekerapan pemakanan, resipi mungkin);
• antacids (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
• prokinetics (Domperidone, Motilium);
• antibiotik;
• rawatan fisioterapi (terapi laser, elektroforesis, rangsangan elektrik intra-esophageal kardia perut).

Rawatan pembedahan ditunjukkan:

• jika terapi konservatif yang tidak berjaya;
• dengan pneumonia aspirasi berulang;
• dalam keadaan pramatang (esofagus Barrett);
• dengan kesan buruk keradangan kerongkongan (ketetapan, pendarahan berulang).

Prinsip pembangunan menu untuk esophagitis refluks

Dasar rawatan diet untuk GERD adalah prinsip-prinsip berikut:

• makanan tidak boleh mencederakan mukosa esofagus yang meradang;
• makanan tidak boleh menurunkan pH kandungan perut;
• makanan tidak boleh meningkatkan pembentukan gas dalam usus.

Untuk diet untuk melakukan fungsi penyembuhan, anda perlu menyemak semula tabiat anda, dan juga, gunakan hanya produk yang mempromosikan penyembuhan.

Pesakit GERD harus mematuhi peraturan berikut semasa makan:

• harus dimakan sering, dalam bahagian kecil; Cara makan ini menghalang limpahan perut, mengurangkan masa makanan dalam perut dan pengeluaran jus pencernaan;
• makan makanan pada suhu yang neutral (makanan yang sangat panas atau sangat sejuk boleh mencetuskan peningkatan dalam rembesan gastrik);
• Makanan perlu dikunyah dengan baik (potongan besar makanan memerlukan lebih banyak pengeluaran jus pencernaan dan berlanjutan lebih lama di dalam perut);
• anda boleh mengambil hanya makanan rebus, atau kukus;
• untuk meningkatkan pH jus gastrik, sebelum makan, anda perlu minum segelas air mineral bukan berkarbonat;
• anda tidak boleh makan selepas 19 00.

Makanan apa yang boleh anda makan dengan GERD:

• roti kering, biskut;
• daging tanpa lemak, dalam bentuk cincang (ayam, arnab, ayam belanda);
• bubur yang dimasak dengan baik pada susu yang dicairkan (bijirin: beras semolina, oat, soba);
• susu jeli dan produk tenusu rendah lemak (keju kotej, kefir, keju keras lemak rendah, yogurt)
• omelet stim, telur rebus;
• sayuran, dimasak dalam bentuk kentang tumbuk (brokoli, kentang, kembang kol);
• buah-buahan harus manis (pisang, pir, semangka masak kecil, aprikot, cantaloupe, pic, strawberi, raspberi);
• minyak sayur-sayuran berkrim dan halus;
• marmalade, souffle dibenarkan.

Apa yang boleh anda makan dengan esophagitis refluks:

Anda boleh makan pelbagai pencuci mulut yang disediakan khas (dipanggang dengan epal madu atau pir) dengan esophagitis refluks.

Makanan yang dilarang untuk keradangan esofagus:

• mana-mana minuman beralkohol (vodka, champagne, brendi);
• roti kaya lembut;
• krim masam dan krim masam;
• kubis, kacang, cendawan;
• buah masam, jeruk;
• coklat dan gula-gula berlemak.

Apa yang tidak boleh dengan esophagitis refluks:

• makanan goreng;
• daging salai;
• apa-apa makanan berlemak;
• mayonis dan sos kedai lain;
• jus dibungkus dan minuman berkarbonat;
• perasa masin dan pedas.

Sekiranya keperluan diet dilanggar, esophagitis catarrhal mudah boleh berubah menjadi bentuk erosif dan berakhir dengan perubahan kerongkongan esophagus atau pendarahan.

Menu untuk esofagitis refluks setiap hari

Terapi diet untuk GERD ditimbang dengan teliti, dengan penyakit ini menetapkan nombor 1, tetapi pada masa yang sama menetapkan beberapa butiran.

Seperti mana-mana rawatan lain, diet dipilih untuk setiap pesakit secara individu. Ia bergantung kepada komorbiditi, tahap dan keterukan penyakit, etiologi penyakit itu. Bagi pesakit yang mengalami pankreatitis atau hepatitis yang teruk, rumit dengan refluks gastroesophageal, untuk wanita emosi yang muda, untuk kanak-kanak - mungkin ada cadangan diet yang berbeza. Oleh itu, sebelum anda menjalani diet, anda perlu berunding dengan doktor anda.

Ahli-ahli gastroenterologi mencadangkan untuk menyimpan diari makanan dalam bentuk meja, menetapkan di dalamnya bukan sahaja senarai produk dan diet yang lengkap, tetapi juga bagaimana satu atau hidangan lain dibolehkan oleh pesakit untuk mengetahui apa yang hendak dimasak dan apa yang harus dibuang.

Malangnya, GERD mempunyai kursus kronik, jadi cadangan diet perlu diikuti untuk masa yang sangat lama. Untuk menyembuhkan GERD selama-lamanya sangat bermasalah, bagaimanapun, adalah mungkin untuk hidup tanpa pedih ulu hati.

Hidangan pertama mestilah hadir dalam menu harian pesakit esofagitis, dan semasa keterpaksaan mereka menjadi asas diet harian. Walau bagaimanapun, sup kaya akan ditinggalkan. Extractives merangsang rembesan jus gastrik.

Untuk memasak sup, lebih baik menggunakan sup sayur-sayuran, dalam proses memasak, anda boleh menambah sedikit daging, sebelum direbus secara berasingan, ke dalam sup. Terbaik sekali, dengan esophagitis, sup puree sesuai apabila semua bahan dihancurkan kepada konsistensi seragam.

Untuk penyediaan sup tidak menggunakan kepingan daging, dan daging cincang, di sini adalah daging arnab yang sesuai, ayam, daging lembu.

Resipi Kekwa longgar

Roti dibuat daripada daging tanpa lemak. Daging dimasukkan ke dalam air mendidih. Seluruh skala dikeluarkan dengan teliti dengan sudu slotted, apabila skala berhenti membentuk, air disalirkan, ia dituangkan dengan air bersih. Daging siap dibuang, dilewatkan melalui pengisar daging dan ditambah kepada sup siap. Ia dibenarkan untuk menyediakan pelbagai pengisi untuk sup: kepingan telur, keropok.

Hidangan daging dan ikan

Selain hidangan protein dengan GERD dan keradangan erosive esophagus, pelbagai bijirin (beras, semolina, oatmeal) akan dilakukan. Bubur dimasak di atas air. Buah-buahan kering ditambah kepada hidangan siap. Juga kentang rebus yang dihancurkan dalam pengisar atau vermicelli adalah dibenarkan.

Anda hanya perlu makan daging arnab, ayam, ayam belanda, daging lembu. Ikan (perch, pollack, herring) juga harus kurus. Mereka memasak burger, ladu, bola bakar kukus.

Resep zraz kentang

Mereka membuat daging cincang dari daging rebus dan dicampur dengan sayur-sayuran cincang halus. Kentang rebus dihancurkan dan dicampur dengan telur mentah. Kemudian mereka membuat pancake dari kentang, meletakkan daging di tengah, membentuk zrazy dan bakar.

Apa yang boleh anda minum dengan esophagitis refluks

Pakar pemakanan memberi nasihat untuk minum air mineral:

Ia juga disyorkan untuk menggunakan:

• kefir lemak yang rendah;
• mengatasi;
• jeli;
• teh lemah;
• infusi dogrose.

Diet dengan esophagitis refluks semasa pemecahan

Sekiranya terdapat gangguan GERD, maka semua produk mesti dirawat haba. Pada hari pertama anda boleh minum hanya sup, jelly, compotes. Makanan tambahan dalam tempoh akut perlu diadakan mengikut skim ini:

Pemakanan untuk esofagitis refluks: menu untuk setiap hari

Semasa reflex esophagitis, esofagus meradang, ditutup dengan ulser, strukturnya pecah, hakisan dan penggantian epitel squamous berstrata dengan silinder (Barret's esophagus) adalah kerap. Gejala utama penyakit ini ialah pedih ulu hati, gangguan saluran gastrousus dan rasa sakit di perut.

Diagnosis dilakukan dengan mengukur tahap pH di dinding esofagus selama 24 jam. Nilai biasa ialah 4.

7. Rawatan reflux esophagitis diperlukan apabila paras pH menyimpang dari nilai normal dan pesakit merasa tidak sihat.

Menu untuk setiap hari

Prinsip utama pemakanan dalam esophagitis refluks dianggap sebagai pengecualian dari pemakanan makanan yang sakit yang boleh mengacaukan dinding perut dan menyebabkan pedih ulu hati.

Apa yang perlu dikecualikan sepenuhnya?

Diet refluks melibatkan penolakan lengkap beberapa produk dan makanan tambahan. Ini termasuk:

• tomato;
• buah sitrus;
• koko, coklat, gula-gula dan gula-gula (terutama dengan krim lemak);
• minuman beralkohol;
• hidangan pedas;
• makanan goreng;
• jus buah;
• rempah dan rempah (cengkih, allspice, kayu manis);
• bawang putih;
• cuka, asid sitrik;
• timun;
• lobak, lobak, lobak;
• sup daging yang kuat;
• roti rai;
• roti putih yang baru dibakar (semalam - anda boleh);
• daging berlemak dan ayam (babi, kambing, angsa, itik);
• lemak, mentega, marjerin;
• ikan berlemak dalam apa jua bentuk;
• pemeliharaan (ikan, rebusan, sayur-sayuran jeruk, buah-buahan dalam tin);
• beberapa bijirin: barli, gandum, barli;
• keju tajam dan berlemak;
• Beberapa kekacang: kacang, kacang ayam;
• cendawan, sup cendawan;
• bawang mentah;
• terung;
• ais krim, halva;
• pelbagai sos (mayonis, saus tomat, mustard, kari);
• minuman berkarbonat;
• kvass.

Apa yang boleh anda makan dan minum kepada pesakit?

Makanan pesakit hendaklah termasuk produk dan minuman berikut:

• susu;
• merebus buah beri liar (dengan sempurna tanpa gula atau dengan sedikitnya);
• pengambilan buah kering;
• produk tenusu rendah lemak: keju, keju cottage, ryazhenka, kefir, krim masam, ayran, tan, yoghurt;
• Tenggelam di atas air atau susu (bijirin, oat, soba, gandum yang digulung, beras);

Cadangan berguna untuk pesakit

Selepas diagnosis dibuat, pesakit dengan esofagitis refluks harus mengikuti petua berikut untuk mengurangkan simptom utama penyakit.

1. Sebelum makan, adalah disyorkan untuk minum 0.2 liter air mendidih sejuk untuk mengurangkan pengeluaran rembesan gastrik.
2. Jus kentang atau potong sayuran akar mentah akan membantu menghilangkan pedih ulu hati selama beberapa jam.
3. Sebelum makan, anda boleh makan sebilangan roti gandum segar atau sebilangan kecil hazelnut: makanan ini akan mengurangkan pengeluaran asid.
4. Alkohol, mabuk pada perut kosong, menyebabkan kerosakan pada perut dan esofagus, setanding dengan penggunaan 0.5 kg cip kentang yang tajam dan berlemak.
5. Makanan ringan sebelum tidur - kejahatan tidak hanya untuk angka, tetapi juga untuk perut: makanan berat tidak mempunyai masa untuk dicerna sebelum tidur dan rots di perut dan usus sepanjang malam.
6. 2 jam sebelum tidur anda tidak boleh makan apa-apa: ia menimbulkan kemerahan hati. Dibenarkan untuk minum teh hijau tanpa gula, merebus chamomile farmaseutikal dan air biasa.
7. Selepas makan, jangan sekali-kali anda mengambil kedudukan mendatar: dengan cara ini lebih mudah untuk kandungan perut percikan ke dalam esofagus dan menimbulkan serangan pedih ulu hati yang lain.
8. Ia tidak digalakkan memakai tali pinggang yang ketat di pinggang dan seluar dalam pinggang, pakaian yang memegang pergerakan. Seluar ketat adalah penyebab biasa refluks jus gastrik ke dalam esofagus.
9. Terdapat keperluan yang sangat kerap (7 kali sehari), pada selang kecil. Bahagian itu patut dimuatkan di dalam sawit atau piring kecil.
10. Makanan perlu dibasuh dengan teh atau air.
11. Makanan skim susu yang difermentasikan harus menjadi dasar pemakanan pesakit dengan esofagitis refluks.
12. Buah manis (pisang atau pir), dimakan pada perut kosong, akan membantu dengan cepat dan kekal menghilangkan pedih ulu hati.

Menu contoh

Menu berikut menggambarkan menu dua hari yang diselesaikan oleh pesakit dengan esophagitis refluks.

• Sarapan pagi: oat dengan susu dan buah-buahan kering, sepotong roti basi dengan mentega dan sosis doktor, koko yang lemah dengan susu dan marshmallow.
• Sarapan pagi kedua: keju casserole rendah lemak, telur dan pasta dengan krim masam, teh hitam yang lemah.
• Makan tengah hari: mi ayam dengan kacang hijau dan dill, telur rebus dan sekeping ikan putih yang dibakar, kompot buah kering.
• Makan tengah hari: merebus pisang chamomile dan segar.
• Makan malam: daging lembu rebus dengan pasta dan kembang kol yang dibakar, compote.
• Makan malam kedua: 0.3 l kefir nonfat dan 3 cookies galetny.

• Sarapan pagi: soba dengan tambahan mentega dan buah-buahan kering, keseronokan keju casserole dan teh hitam dengan kepingan roti kelabu.
• Sarapan pagi kedua: epal manis besar yang dibakar dengan madu, merebus chamomile.
• Makan tengah hari: sup kacang krim dengan daging rebus dan pasli, ikan rebus dengan sayur-sayuran, kacang.
• Makan tengah hari: merebus mawar liar dan pir.
• Makan malam: makaroni dengan keju dan krim masam, ayam panggang dengan kentang.
• Makan malam kedua: segelas susu dan casserole keju kotej.

Lukiskan kesimpulan

Sekiranya anda membaca garis-garis ini, anda dapat membuat kesimpulan bahawa anda atau orang tersayang anda mengalami sakit pedih, ulser, gastritis, dysbiosis atau penyakit saluran gastrousus lain.

Kami menjalankan siasatan, mengkaji sekumpulan bahan dan yang paling penting menggambarkan penyebab SEMUA penyakit perut dan usus.

Keputusan itu adalah: sakit di perut atau usus adalah akibat dari parasit yang hidup di dalam tubuh.

Selain itu, ini tidak semua cacing pita dikenali, tetapi mikroorganisma, yang mengakibatkan akibat yang sangat serius, merebak di dalam aliran darah ke seluruh badan. Dan segala-galanya akan baik-baik saja, tetapi masalahnya ialah ubat antiparasit konvensional tidak menjejaskan jenis bakteria ini.

Kelebihan utama ubat ini adalah bahawa ia membunuh semua patogen sekali dan untuk semua, tanpa merosakkan kesihatan manusia.

Satu-satunya ubat yang mempunyai kesan terapeutik bukan sahaja terhadap parasit protozoa, tetapi juga bakteria adalah Pancrenol.

Kelebihan utama ubat ini adalah bahawa ia membunuh semua patogen sekali dan untuk semua, tanpa merosakkan kesihatan manusia.

Perhatian! Kes-kes menjual ubat palsu "Pancrenol" telah menjadi lebih kerap.

Membuat pesanan di laman web rasmi, anda dijamin mendapatkan produk berkualiti dari pengilang. Di samping itu, membeli di laman web rasmi, anda mendapat jaminan bayaran balik (termasuk kos pengangkutan), jika ubat tidak mempunyai kesan terapeutik.

Diet dan pemakanan dalam esofagitis refluks. Menu harian esophagitis esofagus

Diet dengan esophagitis refluks menyumbang bukan sahaja kepada pemulihan pesat, tetapi juga pemulihan yang berpanjangan. Keberkesanan terapi patologi secara langsung berkaitan dengan pembetulan diet.

Penyakit refluks gastroesophageal (GERD) adalah patologi kronik yang dicirikan oleh keradangan membran mukus esofagus yang lebih rendah. Salah satu gejala utama penyakit ini adalah pedih ulu hati, yang berlaku akibat refluks sistematik (membuang makanan yang dicerna bersama jus gastrik ke rongga saluran esophagus).

Ciri-ciri pemakanan yang betul dalam kes penyakit

Cadangan asas untuk diet terapeutik

Diet untuk GERD dengan esophagitis perlu lengkap dan seimbang, termasuk pelbagai nutrien dan unsur-unsur. Sifat sesetengah produk dan kaedah untuk penyediaannya menyumbang kepada peningkatan pembentukan gas, peningkatan dalam pengeluaran rembesan dan rembesan gastrik (asid hidroklorik), dan kerengsaan mukosa esofagus.

Matlamat utama diet adalah untuk mengecualikan produk ini dari diet dan untuk memastikan diet yang paling lembut untuk saluran pencernaan. Menurut penyaringan diet terapeutik, diet untuk esofagitis esofagus adalah Jadual No 1. Untuk erosions dan bentuk akut penyakit, diet yang ketat boleh ditetapkan - Jadual No. 5.

Kami mematuhi rejim itu

Pemakanan dengan esophagitis refluks hendaklah pecahan dalam jumlah kecil. Bilangan makanan dari tiga kali biasa untuk dimakan hingga lima atau enam. Makan malam untuk membatalkan, dan ada kali terakhir tidak lewat dari dua jam sebelum waktu tidur.

Jumlah makanan yang sederhana tidak membenarkan perut menghulurkan dan menghasilkan peningkatan rembesan asid hidroklorik untuk pemprosesan makanan. Selepas makan selama beberapa jam, anda tidak boleh berbaring atau bengkok, ini menyumbang kepada refluks.

Kaedah makan

Makanan perlu dikunyah dengan teliti, ada yang santai. Ini memudahkan kerja kerongkong dan perut. Kepingan besar dicerna lebih perlahan, yang bermaksud asid perut dihasilkan dalam kuantiti yang besar. Apabila makan tergesa-gesa, udara berlebihan ditelan, yang boleh menyebabkan belching, pedih ulu hati dan ketidakselesaan yang lain. Sebelum makan, anda boleh minum air atau makan sekeping kentang mentah. Kanji kentang mengurangkan kepekatan jus gastrik.

Kaedah memasak dan suhu

Dengan esophagitis refluks, diet juga memerlukan perubahan dalam pemprosesan masakan makanan. Makanan boleh dikukus, direbus, dibakar, direbus. Makanan goreng harus dikecualikan sepenuhnya daripada diet, kerana ia merengsa dan mencederakan dinding esofagus, dan juga mencerna lebih lama di dalam perut.

Makanan perlu dimakan panas, suhu neutral, dicincang halus atau dicincang halus. Terlalu sejuk atau hidangan panas merangsang pengeluaran pengeluaran asid lambung.

Garam dan pengambilan cecair

Pemakanan penyakit itu melibatkan mengurangkan jumlah garam dan cecair. Garam menyumbang kepada kemusnahan mukosa esofagus, jadi jumlahnya tidak melebihi 10 g sehari. Cecair perlu dikurangkan kepada satu setengah liter, dan tidak boleh diminum sebaik sahaja selepas makan.

Alkohol

Alkohol sangat menjengkelkan ke mukosa esofagus dan menimbulkan refluks. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menghapuskan pengambilan alkohol sepenuhnya, dan terutamanya dalam bentuk patologi akut. Dalam bentuk kronik, sedikit alkohol dalam kes-kes jarang boleh dibenarkan, tetapi minum di perut kosong adalah dilarang sama sekali.

Apa yang boleh anda makan dengan diet perubatan?

Apabila diet refluks memerlukan pengecualian produk dan hidangan yang merengsa atau mencederakan membran mukus, meningkatkan pengeluaran asid gastrik, mencetuskan gas, pedih ulu hati, belching. Ini termasuk hidangan masam dan makanan (contohnya, sup kubis, buah sitrus, sauerkraut, sayur-sayuran jeruk), makanan berlemak tenusu dan protein tinggi, berat, sukar untuk dicerna makanan.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Senarai makanan yang tidak disyorkan untuk digunakan dalam esophagus esophagus dan refluks termasuk:

• pai, pastri, roti segar yang dibuat dari rai atau tepung gandum.
• ikan dan daging berlemak;
• daging asap, bacon, sosej, ikan asin;
• kacang;
• telur orak atau telur rebus yang keras;
• soda, kopi atau teh yang kuat, minuman;
• serat kasar;
• currants, tomato, sitrus, epal hijau, kiwi;
• sup yang banyak dari sayur-sayuran, daging, ikan (sama sekali tidak termasuk masakan seperti sup kubis, kharcho, acar, borscht);
• rempah panas;
• bawang putih, coklat, bawang;
• produk dalam tin dan separuh siap;
• gandum, jagung, bubur barli;
• gula-gula (coklat, madu, kek, ais krim).

Gejala dan rawatan esofagitis mencadangkan makan makanan dan hidangan yang mudah diproses oleh perut dan tidak mencederakan mukosa esofagus. Pada masa yang sama, diet harus seimbang, diperkaya dengan vitamin dan mikro.

Apa yang boleh anda makan?

Diet untuk penyakit harus termasuk makanan berikut:

• roti kering, biskut;
• sup cahaya pada sayur atau sup daging kedua;
• mi kecil;
• bubur yang dimasak dengan baik di dalam air atau susu yang dicairkan (soba, beras, oat, semolina);
• susu jeli dan produk tenusu rendah lemak (keju kotej, keju, yogurt);
• buah-buahan manis dan beri dalam kesederhanaan;
• omelet stim, telur rebus dengan kuning cair;
• bit, kentang, labu, kembang kol dan brokoli, wortel, zucchini, zucchini, squash, timun;
• membenarkan kacang muda hijau dalam kuantiti yang kecil, sayur-sayuran hendaklah dalam bentuk kentang tumbuk,
• tanah atau dicincang halus;
• minyak halus dan sayur-sayuran halus;
• ikan dan daging yang kurus (ayam belanda, daging sapi muda, arnab, ayam);
• kompos, uzvar buah kering, teh lemah, latte;
• Pencuci mulut (resipi dan kaedah memasak mereka harus berdasarkan prinsip diet;
• dibenarkan marshmallow, marmalade, jeli, souffle, jeli, mousse);
• air mineral bukan berkarbonat;
• dalam kuantiti kecil dill, pasli, cilantro;
• herba kering;
• dalam kesederhanaan hati (hati, hati).

Cadangan utama dalam penyediaan diet terapeutik

Dalam merancang menu, perlu diperhatikan, bukan sahaja senarai produk dilarang dan dibenarkan yang disarankan oleh doktor, tetapi juga toleransi peribadi produk tertentu oleh pesakit, tahap dan bentuk penyakit, kerana setiap organisma adalah individu. Sebagai contoh, diet dengan esofagitis refluks erosif akan lebih ketat dan lembut kepada perut.

Oleh itu, dalam setiap kes, diet disesuaikan dengan keperluan individu pesakit. Untuk mengesan tindak balas tertentu badan dan mengetahui sama ada ia mungkin untuk menggunakan produk tertentu, anda harus menyimpan diari makanan. Dalam buku harian makanan dicatatkan semua produk, hidangan dan masa penerimaan mereka, serta reaksi badan dan kesejahteraan umum. Selepas itu, kesimpulan diambil tentang kebolehgunaan produk tertentu, dan catuan terapi mereka sendiri disediakan.

Juga, apabila membangunkan menu, seseorang harus mempertimbangkan norma harian KBSTU (kalkulator norma kalori, protein, lemak dan karbohidrat). Kemudian diet akan seimbang. Anda perlu membuat diet berdasarkan peraturan berikut:

• protein (85-90 gram, separuh daripadanya adalah protein haiwan);
• karbohidrat (300-350 gram, karbohidrat mudah, mudah dicerap membentuk satu kelima);
• lemak (70-80 gram, di mana satu pertiga adalah lemak dari asal-usul sayuran).

Anggaran menu untuk minggu ini

Isnin

8-00 Oatmeal, sandwic dengan keju keras rendah lemak, teh hitam atau herba.

11-00 Pisang, yogurt.

14-00 Ayam rebus atau ayam belanda rebus dengan kentang tumbuk.

17-00 Curd casserole.

19-00 Kukus dengan kukus, salad dari sayur-sayuran segar atau rebus.

Selasa

8-00 Buckwheat bijirin, telur rebus atau omelette stim, teh atau kompot.

11-00 Apple dengan kotej keju dan kismis, dibakar di dalam oven.

14-00 Sup berasaskan kalkun kalkun, kaserol dengan zucchini atau zucchini.

17-00 Susu jeli dengan cookies.

19-00 Beras dengan ikan dan sayur yang dibakar.

Rabu

8-00 Puding berdasarkan beras dan buah kering.

11-00 Sandwich dengan ayam rebus dan sedikit sayur-sayuran.

14-00 Bola bakar dari daging tanpa lemak, bubur brokoli atau kentang.

17-00 Mencium susu dengan biskut kering.

19-00 Buckwheat bubur, salad lobak merah rebus.

Khamis

8-00 Oatmeal, kotej keju atau sandwich keju, teh pudina.

11-00 Puding pisang.

14-00 Sup pada sup daging kedua dengan mi kecil.

17-00 Curd casserole.

19-00 Labu atau lobak merah, ikan rebus atau stim.

Jumaat

8-00 telur dadar telur, sandwic pate hati, teh hijau.

11-00 Apel atau labu yang dipanggang dengan kayu manis dan buah-buahan kering.

14-00 Kentang rebus atau dibakar, salad bit, ayam kukus kukus.

17-00 Berry mencium atau puding, biskut.

19-00 Brokoli dengan arnab rebus.

Sabtu

8-00 bubur Labu dengan nasi, kopi dengan susu.

11-00 Roti dengan keju dan herba.

14-00 Sup dengan bubur jagung pada sup cahaya, salad, sepotong roti.

17-00 Labu dan puree epal.

19-00 Beras dengan ayam atau brokoli kaserol dalam sos susu telur.

Ahad

8-00 Casserole dengan pasta dan telur hancur, teh herba.

11-00 buah-buahan manis.

14-00 Kentang ikan bakar, salad bit dengan minyak zaitun.

17-00 Susu jeli atau soufflé berdasarkan keju kotej.

19-00 bubur oat dengan ayam dalam sos susu.

Reflux esofagitis adalah penyakit yang agak serius, selalunya kronik, menyebabkan ketidakselesaan yang teruk kepada pesakit. Pembetulan diet adalah cara utama yang dapat menghapuskan gejala dan memulihkan pengampunan. Jika kita menganggap diet perubatan bukan sebagai langkah sementara, tetapi sebagai gaya hidup dan kebiasaan yang baik, anda boleh melupakan sakit hati, sakit dan kambuh untuk waktu yang lama.

Prinsip dasar diet dengan esofagitis

Kepentingan besar dalam kejayaan rawatan esofagitis mempunyai diet pesakit. Diet untuk esophagitis, serta diet untuk gastritis, membantu melegakan saluran pencernaan dan menormalkan fungsinya bersempena dengan ubat. Menu yang disusun dengan betul adalah kaya dengan nutrien dan komponen mineral yang mempercepat proses penyembuhan.

Rawatan esofagitis melibatkan diet.

Prinsip utama diet untuk esofagitis

Pemakanan untuk esofagitis harus lengkap secara fisiologi, dengan protein, lemak dan karbohidrat yang mencukupi. Prinsip utama pemakanan terapeutik dalam patologi ini adalah untuk melindungi membran mukus perut dan esofagus dari kesan kimia, mekanikal dan haba, jadi makanan tidak boleh merangsang sintesis asid hidroklorik, menjengkelkan saluran pencernaan atas.

Semasa esofagitis, pesakit diberi jadual No. 1 oleh Pevzner, di mana kadar harian kilocalories cukup tinggi - dalam lingkungan 2480 kcal sehari.

Dalam proses rawatan, penting untuk mematuhi prinsip asas:

• Nutrisi pecahan: disyorkan untuk makan kira-kira 5-6 kali sehari, setiap 3-4 jam. Makanan lazat dalam bahagian-bahagian kecil membantu mengekalkan kepekatan jus gastrik pada tahap yang sama dan mencegah keterlaluan perut. Di samping itu, tidak dibenarkan membuang jus makanan ke dalam esofagus. Hidangan terakhir harus 2-3 jam sebelum waktu tidur.
• Suhu makanan yang optimum: dengan esophagitis, adalah penting untuk mengekalkan suhu sisa saluran gastrousus. Makanan tidak boleh lebih panas dari 60 ° C dan lebih sejuk daripada 15 ° C.
• Teknik pemakanan yang betul: penting untuk makan perlahan-lahan, makanan harus dikunyah dengan teliti, memudahkan kerja perut. Potongan-potongan makanan banyak dicerna beberapa kali lebih lama, merangsang pelepasan asid hidroklorik yang berlebihan, yang boleh mengakibatkan pedih ulu hati yang melemahkan.
• Pengecualian dari diet alkohol: dalam esofagitis, terutama di peringkat akut, ia sama sekali tidak disyorkan untuk meminum minuman beralkohol. Minum alkohol pada perut kosong merangsang sintesis jus gastrik dan suntikannya ke esophagus, dengan itu merangsang kerengsaan mukosa radang.

Alkohol dengan esofagitis mesti ditinggalkan

• Pengambilan garam dan cecair yang sederhana: mengikut diet No. 1, jumlah harian garam adalah dalam lingkungan 8-10 g. Lebihan garam menyumbang kepada hakisan membran mukus dan pelepasan asid hidroklorik yang dipertingkatkan. Jumlah cecair per hari tidak boleh melebihi 1.5 liter, tidak digalakkan untuk minum selepas makan untuk mencegah peregangan dinding perut.
• Proses memasak yang betul: semua makanan yang digunakan semasa esophagitis perlu direbus, dibakar atau dibakar, atau dikukus. Tidak mustahil untuk menggoreng makanan, seperti dalam proses memasak kerak keras terbentuk, traumatik untuk membran mukosa esofagus dan perut.

Tempoh diet ditentukan oleh doktor yang hadir, tetapi, sebagai peraturan, ia adalah 3-5 bulan. Tempoh tersebut adalah disebabkan oleh proses parut yang panjang dari ulser dan erosions yang ada pada mukosa esofagus.

Diet untuk esofagitis akut dan kronik

Bentuk esofagitis kronik memerlukan pesakit untuk menjalani diet seumur hidup untuk mencegah penyakit yang semakin membesar. Diet harian dalam kes ini boleh diselaraskan oleh doktor yang menghadiri, dan mungkin tidak terhad seperti yang diperlukan oleh bentuk akut. Dalam sesetengah kes, pesakit boleh dibenarkan produk dari senarai yang dilarang, tetapi teknologi memasak tetap sama - tidak diinginkan untuk menggunakan piring goreng.

Tahap kemarahan selalu memerlukan pesakit untuk mempunyai sekatan makanan yang ketat. Sebarang kesilapan dalam diet boleh menyebabkan pedih ulu hati yang pedih, kembung dan loya. Selalunya, keterukan esophagitis memerlukan rawatan di hospital - di hospital, lebih mudah untuk mengikuti rejimen yang ditetapkan.

Dengan esofagitis, diet membenarkan penggunaan produk berikut:

• Semalam roti, roti biskut dan "Maria."
• Daging tanpa lemak - direbus, dibakar atau dikukus. Ia boleh menjadi ayam belanda, ayam, arnab, daging sapi muda dan daging lembu.
• Ikan rendah lemak - hake, pollock, cod, kukus atau direbus.
• Sup pada sup sayur-sayuran dengan bijirin, sup mashed pada kaldu kurus yang lemah dibenarkan.
• Produk tenusu - susu rendah lemak dan kefir, krim masam, keju mashed mashed.
• Telur rebus lembut (tidak lebih daripada 3 sehari).
• Bubur di atas air dan susu - apa-apa, kecuali barli, jagung dan bijirin, dimasak dengan baik.
• Sayur-sayuran yang dibakar dan direbus - kentang, bit, zucchini, wortel.
• Buah-buahan bukan berasid, kompos buah-buahan kering.
• Gula - gula, madu dan marshmallow dalam kuantiti yang kecil.
• Minuman - teh yang lemah, koko, jus buah yang dicairkan.
• Butters - berkrim dan sayuran.

Semua jenis baking dengan esophagitis adalah dilarang

• Sup kaya dengan daging berlemak, ikan, serta kuah cendawan, okroshka dan borscht.
• Daging tinggi lemak (daging babi, itik).
• Produk dalam tin dan jeruk.
• Ikan berminyak dan masin.
• Mana-mana hidangan goreng.
• Produk tenusu lemak.
• Kubis segar dan lobak.
• Telur rebus, telur hancur goreng.
• Mana-mana daging salai dan rempah panas - lobak, mustard dan lain-lain.
• Makanan segera.
• Minuman berkarbonat, kvass, kopi, alkohol.

Makanan untuk pelbagai bentuk esophagitis

Bergantung kepada bentuk penyakit, diet pesakit mungkin berbeza sedikit untuk membetulkan sebarang gejala yang tidak diingini.

Esofagitis Erosive

Dengan bentuk esofagitis erosif, diet ini bertujuan untuk menyingkirkan sensasi yang tidak menyenangkan selepas makan, serta sering menyembur dan cegukan, disertai dengan sakit. Pengabaian diet boleh mencetuskan perkembangan komplikasi yang serius - memendekkan esofagus, pendarahan, peritonitis. Diet untuk gastritis erosif tidak berbeza dengan jadual diet standard 1, keadaan penting adalah pematuhan rejim suhu - makanan panas dan sejuk boleh menyebabkan kesakitan yang teruk.

Ia dilarang untuk makan makanan panas.

Esofagitis Catarrhal

Catarrhal esophagitis adalah bentuk paling ringan penyakit ini, jadi pemakanan yang betul dapat membantu mencegah peralihan patologi ke peringkat yang lebih teruk. Selalunya, bentuk catarrhal ditemui pada orang yang menyalahgunakan makanan masin, pedas, goreng dan jeruk. Di samping rawatan dadah, pesakit dinasihatkan untuk mengambil lebih banyak makanan protein dan tumbuhan yang tidak merengsakan membran mukus saluran gastrousus.

Menu contoh

Menurut jadual diet №1 oleh Pevzner, menu teladan untuk hari boleh disyorkan:

• Sarapan pagi - 2 telur rebus, oat dari kepingan kecil di air atau susu rendah lemak, teh atau koko yang lemah.
• Sarapan lewat: epal bukan masam, pisang atau pir.
• Makan tengah hari: sup dengan sup sayur-sayuran, daging atau ikan rebus, hidangan sampingan kentang atau bijirin rebus.
• Makan tengah hari: segelas pinggul kaldu atau segelas susu hangat.
• Makan malam: kentang rebus, ikan rebus (hake atau pollock).

Kentang dibenarkan rebus atau dibuang

Pada siang hari, ia dibenarkan untuk mengambil 30 g gula dan mentega tidak lebih daripada 25 g. Roti dibenarkan hanya kering, semalam, tidak lebih daripada 400 g.

Resipi untuk pesakit dengan esophagitis

Apabila anda mula-mula melihat senarai produk yang sah, anda mungkin merasakan rasa sedih, kerana anda perlu meninggalkan makanan biasa yang memihak kepada hidangan yang tidak biasa. Dengan pendekatan yang betul, anda boleh mencipta hidangan yang tidak kalah dalam rasa kepada makanan lama.

Untuk penyediaannya memerlukan 0.5 kg labu segar, 1 liter susu skim, 1 sudu gula dan 1 sudu mentega. Menyediakan bubur adalah mudah - labu dipotong menjadi kepingan kecil dan direbus dalam susu sehingga ia benar-benar melembutkan. Bubur yang dimasak sepenuhnya diluluskan melalui pengisar dengan menambah gula dan mentega.

Cutlets wap ayam

Anda perlu mengambil 0.5 kg daging ayam, dipintal dalam pengisar daging, 100 ml susu, sejumlah kecil keropok dan 1 telur. Untuk daging menambah bilasan direndam dalam susu dan pecahkan telur, garam, bentuk potong dan hantar ke pengukus sehingga lembut.

Potong ayam perlu dikukus

Adalah penting untuk memahami prinsip memasak, dan selepas itu anda boleh membuat sebarang resipi untuk citarasa anda, termasuk resipi pencuci mulut dan salad. Pematuhan dengan semua prinsip pemakanan untuk tempoh rawatan esofagitis akan membantu dengan cepat menyingkirkan penyakit dan mengekalkan fungsi saluran gastrointestinal sepenuhnya.

Adakah diet membantu dengan esophagitis refluks?

Diet dengan esophagitis refluks bukanlah satu cara tambahan untuk menangani penyakit ini, seperti asas pemulihan. Seringkali, doktor moden tidak memberi perhatian yang cukup atau hanya memberikan cadangan asas mengenai pemakanan. Perkara utama - anda perlu membuat diet yang kompeten. Itulah sebabnya penting untuk mengetahui prinsip-prinsip mana yang harus dipatuhi, dan produk mana yang boleh dimakan, dan dari mana seseorang itu harus menahannya, untuk mendapatkannya lebih cepat.

Satu diet refluks khas harus disediakan oleh doktor atau pakar pemakanan yang dihadiri, kerana tiada program rawatan yang berkaitan dengan saluran penghadaman akan memberikan hasil 100% berjaya tanpa pemakanan. Ia melindungi dinding perut daripada pelbagai kerengsaan dan menghalang komplikasi yang menemani patologi ini. Belching, pedih ulu hati, loya selepas makan berikutnya adalah gejala penyakit perut, yang termasuk esofagitis refluks. Diet dengan esophagitis refluks dan gastritis mempunyai senarai makanan yang dilarang yang tidak boleh dimakan.

Apakah yang patut dikecualikan daripada diet anda?

Harus difahami terlebih dahulu bahawa diet mana-mana bertujuan untuk memastikan seseorang mendapat jumlah protein, karbohidrat dan lemak seimbang dalam jumlah yang diperlukan. Dan tentu saja, jangan lupa tentang microelements, macronutrients dan vitamin. Diet refluks gastritis bertujuan untuk mengurangkan tahap perkumuhan jus gastrik, yang asid hidroklorik dalam struktur. Ia adalah ini yang menyebabkan keradangan dan membawa kepada pembentukan erosions di dinding esofagus. Ringkasnya, kerosakan kimia membran mukus dinding perut dan esofagus berlaku dengan cara mekanikal. Apabila refluks dikeluarkan dari diet, mencetuskan pengeluaran asid.

Dikecualikan daripada makanan diet memprovokasi letusan dan pedih ulu hati meningkatkan rembesan dan pengeluaran jus gastrik - dalam, produk menjengkelkan pendek: ia berasid, dan tajam dan terlalu sejuk dan makanan panas.
Ia juga disyorkan untuk menahan diri daripada minyak penting dan bahan ekstraktif. Mereka membawa kepada rangsangan pembentukan asid hidroklorik dalam perut. Ia adalah perlu untuk mengurangkan dos pengambilan makanan, yang terdiri daripada lemak - mereka dicerna untuk masa yang lama, oleh itu mereka membebankan kerja perut. Sudah tentu, produk gassing dan minuman berkarbonat juga harus dijauhkan.

Berikut adalah senarai kecil bahan dan produk, yang sepatutnya dilupakan, berikutan diet dengan kerongkong esofagus:

• rai dan roti gandum segar, muffin, pelbagai pastri, penkek, penkek, mana-mana pastri dari pastri;
• sup kuat dengan sayur-sayuran, borscht, sup kaya dengan ikan, daging, ayam; okroshka;
• daging yang berlapis atau lemak dalam apa jua bentuk;
• ikan yang diasinkan atau terlalu gemuk;
• daging dan ikan dalam tin;
• sosis pedas, daging asap;
• makanan segera dan kemudahan makanan;
• beri masam dan buah-buahan (sitrus, epal hijau, currant hitam);
• sayuran yang mengandungi serat kasar (terung, lobak, lobak, kubis, dll);
• mana-mana kekacang; bawang, bawang putih, bayam;
• coklat, ais krim;
• semua jenis rempah;
• produk tenusu fatty, kefir masam;
• telur rebus atau goreng;
• keju tajam atau berlemak;
• soda, kopi yang kuat atau teh yang kuat, kvass; minuman beralkohol;
• pasta besar dan mendaki dari mereka;
• bijirin: gandum, jagung, barli, jelai.

Di sini produk tersebut tidak boleh dimakan jika anda diberi diet untuk GERD dengan esofagitis.

Apa yang boleh anda makan?

Pevzner mengklasifikasikan senarai bahan yang perlu diterima oleh tubuh manusia setiap hari, walaupun ia mempunyai kekurangan jantung. Di sini adalah:

• protein perlu sehari untuk mengambil hampir 100g (disyorkan 85-90), yang mana separuh (40-45g) harus berasal dari haiwan;
• karbohidrat memerlukan 300-350g (gula mudah perlu dalam lingkungan 50-60g);
• Lemak diperlukan lebih kurang - 70-80g (di mana 25-30g harus berasal dari tumbuhan).

Diet refluks melibatkan penggunaan produk tersebut:

• semua jenis yogurt (tetapi tidak gemuk);
• kefir rendah lemak dan cahaya ryazhenka;
• keju kotej;
• telur (direbus lembut);
• daging tanpa lemak;
• ikan bersandar;
• buah-buahan segar dan sayur-sayuran;
• mengatasi;
• bijirin, tetapi hanya jika mereka dimasak di dalam air;
• sup ayam (rendah lemak dan bukan lemak).

Sudah tentu, senarai itu masih boleh diteruskan, tetapi harus diingat bahawa setiap orang berbeza dalam reaksi terhadap satu atau produk lain. Oleh itu, dari yang disenaraikan di atas kedua-dua produk yang dilarang dan dibenarkan, seseorang harus memberi tumpuan kepada kehadiran atau ketiadaan pedih ulu hati, sebagai salah satu gejala penyakit utama.

Adalah penting untuk mengetahui prinsip-prinsip yang harus dipatuhi jika anda mempunyai penyakit refluks gastroesophageal. Doktor jarang memberi tumpuan untuk membuat diet terperinci untuk pesakit, dan kami tidak bercakap tentang menu untuk minggu ini. Selalunya, doktor adalah terhad kepada cadangan umum mengenai pemakanan, tetapi tidak berhenti sama sekali mengenai prinsip-prinsip asas pemakanan, pemeliharaan yang menjadi kunci kepada pemulihan pesakit.

Adalah lebih baik menggunakan piring kecil (bahagian kecil di atas pinggan besar akan memaksa anda untuk meletakkan diri anda sebagai aditif). Sebelum memulakan makan, disarankan untuk minum segelas air rebus yang sejuk. Ini mengelakkan makan berlebihan, yang berbahaya untuk anda. Dikecualikan selepas makan sukan makanan, terutamanya melompat, berjalan.

Anda juga tidak boleh berbaring dalam kedudukan mendatar, kerana jus gastrik boleh jatuh ke dalam esofagus dan menyebabkan pedih ulu hati dan sensasi yang tidak menyenangkan, jadi anda perlu melupakan tidur siang selepas makan siang. Walau bagaimanapun, berjalan kaki singkat di udara segar adalah disyorkan. Hidangan terakhir sebelum waktu tidur perlu sekurang-kurangnya 2.5 jam sebelum waktu tidur.

Diet mingguan untuk kegagalan kardia

Diet refluks esofagitis, yang direka untuk seminggu, mungkin kelihatan seperti ini:

• Isnin

1. Sarapan: bubur yang diperbuat daripada oat dengan sudu susu atau buah beri mengikut musim; sandwic dengan sepotong keju (roti mesti dikeringkan); secangkir teh lemah.
2. Sarapan pagi kedua: yogurt rendah lemak (kefir atau ryazhenka); buah manis (pisang atau pir).
3. Makan tengah hari: kentang dengan wortel; dada ayam rebus; salad bit; segelas susu panas.
4. Makan tengah hari: casserole ringan keju kotej dengan kismis.
5. Makan malam: daging cincang dalam bentuk patties yang dimasak dalam dandang berganda; bihun rebus; sayuran segar.
6. Makan malam kedua: kefir dengan tambahan madu yang kecil.

• Selasa

1. Sarapan pagi: bubur soba rebus dengan mentega; telur rebus; Sejenis teh dari chamomile dan linden.
2. Sarapan kedua: epal yang dibakar dengan keju dan gula keemasan.
3. Makan tengah hari: sup sayur bertanduk (kentang, wortel, saderi); daging lembu rebus dan courgettes braised dengan wortel.
4. Selamat, makanan ringan; jeli oat
5. Perjamuan: bubur nasi dengan rebusan ikan dalam kuah; bahagian salad squash.
6. Makan malam kedua: segelas susu hangat dengan madu.

• Rabu

1. Sarapan pagi: puding beras dan aprikot kering; kakao yang lemah.
2. Sarapan pagi kedua: sandwic dengan daun selada dan kepingan dada ayam. Daging perlu direbus dan roti dikeringkan.
3. Makan tengah hari: bola bakar rebus dalam saus susu; tumbuhan kol garam.
4. Makan tengah hari: kue oatmeal dengan puding susu.
5. Perjamuan: bubur soba; rebus; salad wortel.
6. Makan malam kedua: oat, ditutup dengan yogurt.

• Khamis

1. Sarapan: oat dengan kacang dan madu; sandwic dengan sepotong keju tanpa garam dari biskut; Teh herba dibuat daripada pudina atau melissa.
2. Sarapan pagi kedua: koktel susu, madu dan pisang.
3. Makan tengah hari: sup ayam yang lemah dengan mi; salad wortel.
4. Makan tengah hari: puding dari keju kotej.
5. Perjamuan: puree labu; ikan ramping putih yang dimasak dalam dandang berganda.
6. Makan malam kedua: kefir rendah lemak dengan beri.

• Jumaat

1. Sarapan pagi: telur hancur dan susu; sandwic dengan kepingan ham unsalted; kacang hijau; secawan teh hijau.
2. Sarapan pagi kedua: biskut; smoothie saderi dengan lobak merah.
3. Makan tengah hari: kentang panggang; potong ayam kukus; salad ringan bit dan rebusan rebus.
4. Masa teh: Biskut Maria; beri jeli.
5. Perjamuan: hati rebus dalam krim masam; brokoli yang dimasak dalam dandang berganda.
6. Makan malam kedua: koktel keju kotej, yogurt rendah lemak dan stroberi.

• Sabtu

1. Sarapan pagi: bubur nasi dengan kismis dan labu; Teh hitam longgar dengan susu.
2. Sarapan pagi kedua: sandwic dengan pate ayam dari roti kering.
3. Makan tengah hari: sup kentang dengan pasli dan bebola daging; sayuran segar dengan daging rebus.
4. Selamat, dihancurkan dengan buah-buahan kering.
5. Makan malam: bubur nasi dengan ayam rebus; kembang kol yang dibakar di dalam periuk susu dan telur.
6. Makan malam kedua: secawan susu panas

• Ahad

1. Sarapan pagi: pasta dalam sos omelet; teh lemah dari herba meningkat pinggul dan chamomile.
2. Sarapan kedua: salad buah apel manis, pir dan pisang.
3. Makan tengah hari: kentang rebus dengan Dill dan sos krim; tepian ikan (dibakar dalam ketuhar); salad dengan sayur-sayuran hijau.
4. Makan tengah hari: jus buah dengan serbuk roti.
5. Makan malam: bubur gandum; gulai dari daging ayam dalam sos susu.
6. Makan malam kedua: diet kefir dengan sayur-sayuran.

Secara semulajadi, menu mingguan hanya salah satu daripada banyak pilihan yang boleh anda buat dengan kedua-dua ahli nutrisi dan diri anda. Belajarlah untuk mendengarkan badan anda dan mematuhi peraturan asas yang menjamin ketepatan penyediaan diet dengan esofagitis refluks. Dan ingat, diet yang betul dan kepatuhannya yang ketat adalah sebahagian besar daripada rawatan yang berjaya dalam penyakit ini yang tidak menyenangkan terhadap sistem pencernaan.

Kami berharap artikel ini berguna kepada anda. Jika anda telah menerima maklumat yang menarik dan perlu, maka kongsi dengan rakan dan saudara mara. Jangan sakit dan kekal sihat!